Micotoxinas y su relación con la salud intestinal y hormonal
El moho es un tipo de hongo que ocurre en la naturaleza, es ubicuo y existe desde hace millones de años. Es una parte importante del ecosistema natural que ayuda con la descomposición de la materia
orgánica, como las hojas muertas.
Muchas especies de moho son beneficiosas para los humanos o son completamente inofensivas, pero algunos mohos producen biotoxinas que son dañinas e incluso mortales para los humanos y los animales. Estos mohos tóxicos tienen un mecanismo de autoprotección llamado micotoxinas.
Es bien reconocido que las micotoxinas pueden producir un daño importante sobre la salud humana y animal.
En el mismo entorno, algunas personas pueden verse gravemente afectadas, mientras que otras pueden parecer completamente ajenas.
Aquellos que son más sensibles al moho tienden a tener reacciones de todo el cuerpo al moho, lo que puede afectar muchos sistemas corporales.
En esta charla vamos a centrarnos en la afectación del sistema endocrino y de la salud intestinal, ya que , posiblemente, sean el origen o desencadenante de mucha de la sintomatología de la enfermedad por micotoxinas.
